Dal colore giallo oro limpido con un lieve riflesso verde, l'Olio EVO Monocultivar Bio di Ogliarola dona al palato una piacevole percezione di morbidezza, oltre a una nota vellutata, unitamente alla leggerezza delle note amare e piccanti. Un olio dal fruttato medio che sprigiona un sentore prevalente di mandorla fresca e leggere sensazioni di erba, foglia e carciofo. Abbinamenti: ideale per i primi piatti come le orecchiette, la pasta e i risotti e perfetto anche nella preparazione di ricette dalla lunga cottura come il ragù. Inoltre, si sposa perfettamente con piatti di pasta a base di verdure. Periodo di raccolta: ottobre. Conservazione: conservare in bottiglia in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.
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Dal colore giallo oro limpido con un lieve riflesso verde, l'Olio EVO Monocultivar Bio di Ogliarola dona al palato una piacevole percezione di morbidezza, oltre a una nota vellutata, unitamente alla leggerezza delle note amare e piccanti. Un olio dal fruttato medio che sprigiona un sentore prevalente di mandorla fresca e leggere sensazioni di erba, foglia e carciofo. Abbinamenti: ideale per i primi piatti come le orecchiette, la pasta e i risotti e perfetto anche nella preparazione di ricette dalla lunga cottura come il ragù. Inoltre, si sposa perfettamente con piatti di pasta a base di verdure. Periodo di raccolta: ottobre. Conservazione: conservare in bottiglia in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.
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