Tipico della Sicilia occidentale, questo pesto racchiude i profumi dell'estate. Il pomodoro crudo, le mandorle tostate e salate, le erbe aromatiche come il basilico, un pizzico di aglio e naturalmente l'olio extravergine d'oliva sono gli elementi fondamentali per un buon pesto trapanese. Noi però l'abbiamo fatto alla nostra maniera, aggiungendo anche la crema di mandorla e un po' di menta per raggiungere un gusto rotondo ed equilibrato.
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Tipico della Sicilia occidentale, questo pesto racchiude i profumi dell'estate. Il pomodoro crudo, le mandorle tostate e salate, le erbe aromatiche come il basilico, un pizzico di aglio e naturalmente l'olio extravergine d'oliva sono gli elementi fondamentali per un buon pesto trapanese. Noi però l'abbiamo fatto alla nostra maniera, aggiungendo anche la crema di mandorla e un po' di menta per raggiungere un gusto rotondo ed equilibrato.
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| Energia (kcal) | 250 |
| Carboidrati (g) | 3,5 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,6 |
| Grassi (g) | 24,9 |
| di cui Saturi (g) | 3,2 |
| Proteine (g) | 2,3 |
| Fibre (g) | 1,6 |
| Sale (g) | 0,8 |
