
UVE BIANCHE – I.G.T. TERRE LARIANE. Il nome “Domasino” proviene dal termine con cui venivano chiamati i vini prodotti con le uve raccolte nel territorio sovrastante Domaso, particolarmente apprezzati per la loro eleganza. Età dei vigneti: tra i 10 e 30 anni. Caratteristiche del suolo: ghiaioso e calcareo. Esposizione vigneti: terrazzamenti a est, sud-est. Altitudine: tra i 250 e i 300 metri. Vendemmia: da metà settembre a inizio ottobre. Affinamento: tre mesi in vasche di acciaio inox. Maturazione in bottiglia: due mesi. Grado alcolico: 13%. Caratteristiche organolettiche. Colore: giallo paglierino brillante. Profumo: complesso con note di spezie e frutta esotica. Sapore: fresco, armonico, molto sapido con una nota finale di mandorla dolce e pompelmo. Invecchiamento: 2/3 anni. Abbinamento gastronomico: pesce di lago, carni bianche, antipasti, frittate di verdura. Temperatura di servizio: 7/9 gradi.
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UVE BIANCHE – I.G.T. TERRE LARIANE. Il nome “Domasino” proviene dal termine con cui venivano chiamati i vini prodotti con le uve raccolte nel territorio sovrastante Domaso, particolarmente apprezzati per la loro eleganza. Età dei vigneti: tra i 10 e 30 anni. Caratteristiche del suolo: ghiaioso e calcareo. Esposizione vigneti: terrazzamenti a est, sud-est. Altitudine: tra i 250 e i 300 metri. Vendemmia: da metà settembre a inizio ottobre. Affinamento: tre mesi in vasche di acciaio inox. Maturazione in bottiglia: due mesi. Grado alcolico: 13%. Caratteristiche organolettiche. Colore: giallo paglierino brillante. Profumo: complesso con note di spezie e frutta esotica. Sapore: fresco, armonico, molto sapido con una nota finale di mandorla dolce e pompelmo. Invecchiamento: 2/3 anni. Abbinamento gastronomico: pesce di lago, carni bianche, antipasti, frittate di verdura. Temperatura di servizio: 7/9 gradi.
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