Vitigni: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero e Colorino 10%. Allevamento: Cordone speronato. Vendemmia: manuale. Vinificazione: fermentazione e affinamento in cemento vetrificato e acciaio, e a seguire affinamento in bottiglia da due a quattro mesi. Conversione malolattica svolta. Leggero filtraggio. Imbottigliamento: nel mese di ottobre dell'anno successivo alla vendemmia. Caratteristiche organolettiche: rosso rubino brillante con sfumature porpora ed una vivace trasparenza. Al naso esprime aromi intensi e gradevoli che iniziano con note di amarena, lampone e violetta e poi prugna, mirtillo e ciclamino, per un insieme di grande pulizia. In bocca risulta godibile, con una vibrante acidità sostenuta da un tannino fresco, equilibrato e di buon corpo. Alcool: 12-13%. Servizio: 16-18 °C. Abbinamenti: ribollita toscana, carni alla griglia, lampredotto, lingua e formaggi di media stagionatura.
Prezzo IVA inclusa
Vitigni: Sangiovese 90%, Canaiolo Nero e Colorino 10%. Allevamento: Cordone speronato. Vendemmia: manuale. Vinificazione: fermentazione e affinamento in cemento vetrificato e acciaio, e a seguire affinamento in bottiglia da due a quattro mesi. Conversione malolattica svolta. Leggero filtraggio. Imbottigliamento: nel mese di ottobre dell'anno successivo alla vendemmia. Caratteristiche organolettiche: rosso rubino brillante con sfumature porpora ed una vivace trasparenza. Al naso esprime aromi intensi e gradevoli che iniziano con note di amarena, lampone e violetta e poi prugna, mirtillo e ciclamino, per un insieme di grande pulizia. In bocca risulta godibile, con una vibrante acidità sostenuta da un tannino fresco, equilibrato e di buon corpo. Alcool: 12-13%. Servizio: 16-18 °C. Abbinamenti: ribollita toscana, carni alla griglia, lampredotto, lingua e formaggi di media stagionatura.
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