Vitigni: Merlot 100%. Allevamento: cordone speronato. Vendemmia: manuale. Vinificazione: fermentazione per 10 giorni a temperature controllate con follature. Maturazione in botti di rovere da 225 litri per 12 mesi e in vasche di acciaio per tre mesi, poi tre mesi di affinamento in bottiglia. Conversione malolattica svolta. Leggero filtraggio. Imbottigliamento: 16 mesi dopo la vendemmia. Tasting: rosso rubino di spiccata vitalità. Il corredo aromatico è affascinante, con note di lampone in rilievo insieme a sentori di sottobosco e confettura di prugna. Al palato si presenta morbido e potente, con tannini setosi e una marchvole persistenza. Alcool: 14,5%. Da servire: 16-18 °C. Abbinamenti: risotto al tartufo, pollo al curry, coniglio e preparazioni in umido a base di carne.
Prezzo IVA inclusa
Vitigni: Merlot 100%. Allevamento: cordone speronato. Vendemmia: manuale. Vinificazione: fermentazione per 10 giorni a temperature controllate con follature. Maturazione in botti di rovere da 225 litri per 12 mesi e in vasche di acciaio per tre mesi, poi tre mesi di affinamento in bottiglia. Conversione malolattica svolta. Leggero filtraggio. Imbottigliamento: 16 mesi dopo la vendemmia. Tasting: rosso rubino di spiccata vitalità. Il corredo aromatico è affascinante, con note di lampone in rilievo insieme a sentori di sottobosco e confettura di prugna. Al palato si presenta morbido e potente, con tannini setosi e una marchvole persistenza. Alcool: 14,5%. Da servire: 16-18 °C. Abbinamenti: risotto al tartufo, pollo al curry, coniglio e preparazioni in umido a base di carne.
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