Prodotto ottenuto dalla lavorazione di grano duro antico “Senatore Cappelli” macinato a pietra, selezionato dall’Associazione di Grani Antichi in Toscana. Il grano viene trasformato in semolato e poi in pasta dal Pastificio Chelucci srl con sistemi tradizionali ed essiccatura a bassa temperatura in celle statiche, per conservare appieno tutte le proprietà nutrizionali del frumento. Pacchi da 500 grammi = 4. Prodotto in Toscana (Italia).
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Prodotto ottenuto dalla lavorazione di grano duro antico “Senatore Cappelli” macinato a pietra, selezionato dall’Associazione di Grani Antichi in Toscana. Il grano viene trasformato in semolato e poi in pasta dal Pastificio Chelucci srl con sistemi tradizionali ed essiccatura a bassa temperatura in celle statiche, per conservare appieno tutte le proprietà nutrizionali del frumento. Pacchi da 500 grammi = 4. Prodotto in Toscana (Italia).
| Energia (kcal) | 351 |
| Carboidrati (g) | 72 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,8 |
| Grassi (g) | 1,4 |
| di cui Saturi (g) | 0,3 |
| Proteine (g) | 11 |
| Fibre (g) | 3,2 |
| Sale (g) | 0,89 |
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