Fave Spezzate di Sicilia Bio Formato: 400 gr. Ingredienti: Fave Spezzate di Sicilia Bio 100%. Le Fave Spezzate di Sicilia Bio sono coltivate senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi. Hanno un alto contenuto di fibre, proteine e sali minerali. La fava privata del tegumento può essere bollita senza l’ammollo di 20 ore tipico della fava intera con guscio. Le Fave Spezzate di Sicilia Bio sono coltivate nelle colline dell'Alto Belice Corleonese, nei dintorni di Palermo, secondo i dettami dell'agricoltura biologica, in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione dei legumi per la giacitura e le caratteristiche pedologiche dei suoli. Sono importanti per l'apporto benefico delle proteine vegetali e ne è consigliato il consumo quotidiano. Sono ideali per preparare delle gustose zuppe a base di legumi e ortaggi biologici per una dieta sana e rispettosa dell'ambiente, che valorizza l'agricoltura siciliana. Caratteristiche: Particolarmente apprezzate tra gli antichi Romani, le Fave Spezzate di Sicilia Bio sono ottenute dalla lavorazione delle fave intere, consistente nello sfregamento mediante azione meccanica della macchina decorticatrice, attraverso cui i semi vengono privati del tegumento (buccia) e quindi spezzati. Sotto il profilo nutrizionale, le Fave Spezzate di Sicilia Bio apportano un alto contenuto di proteine, sono ricche di fibre e povere di grassi. Gli usi in cucina di questo legume sono molteplici: uno degli impieghi più diffusi è come ingrediente per i primi piatti, come risotti, pasta e gnocchi. In altri casi, vengono utilizzate per la preparazione di purè, creme e vellutate, data la loro piacevole consistenza cremosa. Vengono inoltre associate alle verdure per la composizione di fantasiosi contorni da ripassare in padella.
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Fave Spezzate di Sicilia Bio Formato: 400 gr. Ingredienti: Fave Spezzate di Sicilia Bio 100%. Le Fave Spezzate di Sicilia Bio sono coltivate senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi. Hanno un alto contenuto di fibre, proteine e sali minerali. La fava privata del tegumento può essere bollita senza l’ammollo di 20 ore tipico della fava intera con guscio. Le Fave Spezzate di Sicilia Bio sono coltivate nelle colline dell'Alto Belice Corleonese, nei dintorni di Palermo, secondo i dettami dell'agricoltura biologica, in un territorio particolarmente vocato alla coltivazione dei legumi per la giacitura e le caratteristiche pedologiche dei suoli. Sono importanti per l'apporto benefico delle proteine vegetali e ne è consigliato il consumo quotidiano. Sono ideali per preparare delle gustose zuppe a base di legumi e ortaggi biologici per una dieta sana e rispettosa dell'ambiente, che valorizza l'agricoltura siciliana. Caratteristiche: Particolarmente apprezzate tra gli antichi Romani, le Fave Spezzate di Sicilia Bio sono ottenute dalla lavorazione delle fave intere, consistente nello sfregamento mediante azione meccanica della macchina decorticatrice, attraverso cui i semi vengono privati del tegumento (buccia) e quindi spezzati. Sotto il profilo nutrizionale, le Fave Spezzate di Sicilia Bio apportano un alto contenuto di proteine, sono ricche di fibre e povere di grassi. Gli usi in cucina di questo legume sono molteplici: uno degli impieghi più diffusi è come ingrediente per i primi piatti, come risotti, pasta e gnocchi. In altri casi, vengono utilizzate per la preparazione di purè, creme e vellutate, data la loro piacevole consistenza cremosa. Vengono inoltre associate alle verdure per la composizione di fantasiosi contorni da ripassare in padella.
