Sugo Siciliano di Pomodoro e Peperoni, pronto da versare sulla pasta, preparato con solo pomodoro siccagno e ingredienti coltivati nelle terre di Tudia. Formato: 350 g. Ingredienti: Pomodoro siccagno 84%, peperoni 10%, cipolle, zucchero, olio extravergine di oliva, sale, prezzemolo, basilico, pepe. Il nostro Sugo Siciliano di Pomodori e Peperoni fa parte dei grandi sughi siciliani di Tudia, pronti da versare sulla pasta, preparati con solo pomodoro siccagno e ingredienti coltivati nelle loro terre. Il Pomodoro Siccagno, presente nel Sugo Siciliano di Pomodori e Peperoni, è il principe assoluto della loro produzione. È il miglior pomodoro in assoluto per realizzare i sughi: è ricco di polpa e povero d’acqua; rende i nostri sughi saporiti e corposi, dolci e veraci; è ricco di antiossidanti (licopene) e di vitamine A e C; cresce nelle terre aride al centro della Sicilia, tra Villalba e la Valle del Bilìci. PERCHÉ I NOSTRI SUGHI SONO BUONI E SANI: La piantina cresce in modo del tutto naturale, arieggiata dal vento e baciata dal sole. La doppia cottura al vapore preserva odori e caratteristiche e rende il sugo più digeribile. Gli aromi e l’olio extravergine d’oliva sono aggiunti alla fine. Il pomodoro viene raccolto entro 8-10 ore al massimo prima della lavorazione. La lunga conservazione è garantita da una naturale pastorizzazione. Niente addensanti o additivi chimici. Non aggiungiamo pepe, quindi sono adatti anche all’infanzia. E poi, sono tutti gluten free. Il Sugo Siciliano di Pomodori e Peperoni è un condimento pronto per pasta o riso, base o aggiunta per numerosi piatti. Si conserva per oltre ventiquattro mesi dalla produzione, se non esposto a luce intensa e a temperature eccedenti i 25 °C circa. Dopo l’apertura del vaso si conserva in frigorifero. Dettagli Prodotto: No Glutine, No Omg, No Grassi Idrogenati, 100% Siciliani, Preparati in giornata, Con pomodori siccagni, Senza conservanti, Senza glutine, Origine del pomodoro: Italia. Perché il Sugo Siciliano di Pomodori e Peperoni è buono e sano? La piantina cresce in modo del tutto naturale, arieggiata dal vento e baciata dal sole; il pomodoro viene raccolto entro 8-10 ore al massimo prima della lavorazione; la doppia cottura al vapore preserva odori e caratteristiche e rende il sugo più digeribile; la lunga conservazione è garantita da una naturale pastorizzazione. Niente addensanti o additivi chimici; gli aromi e l’olio extravergine d’oliva sono aggiunti alla fine; non aggiungiamo pepe, quindi sono adatti anche all’infanzia. E poi, sono tutti gluten free. Tudia Tùdia, produttore del nostro Sugo Siciliano di Pomodori e Peperoni, è un antichissimo borgo a ridosso delle basse Madonie, in origine un feudo, circondato da pagliai all’epoca ancora abitati da allevatori e contadini, da campi di grano e colture di pomodoro “siccagno”. Sui loro terreni argillosi-calcarei, ricchi di potassio, applicano con cura e dedizione i metodi dell’agricoltura tradizionale, senza l’utilizzo di diserbanti, antiparassitari e concimi chimici di sintesi. Su una superficie di circa 60 ettari, dal 1965 coltivano la frutta e gli ortaggi che poi portano sulle tavole dei buongustai, sotto forma di sfiziose ricette pronte da gustare. La loro frutta e i loro ortaggi giungono in laboratorio freschi, appena raccolti, per essere trasformati in giornata.