Vino Adènzia Bianco Doc Sicilia è un vino bianco intenso, ottenuto dall'unione delle uve siciliane Grillo e Insolia affinate in acciaio. È un'autentica espressione siciliana: sapidità, freschezza e mineralità con sfumature fruttate, erbacee e vegetali. Il Vino Adènzia Bianco Doc Sicilia irrora il calice con la sua veste paglierina vivace, orlata da riflessi verdolini. Naso di estrema finezza, giocato su note croccanti e saline, che rimandano al mare della Sicilia, alla scorza d'agrume grattugiata, alle erbe di campo e alle nespole. Il suo profilo invoglia immediatamente all'assaggio, che si rivela altrettanto centrato e interessante. La spiccata sapidità e le note minerali vengono bilanciate da un apporto di polpa e materia che rendono il sorso avvolgente e carnoso. La sua qualità-prezzo così vantaggiosa ne fa un vino di cui fare scorta in cantina, poiché trasversale, adatto a numerose occasioni e accompagnamenti gastronomici. Dopo decenni trascorsi a coltivare vendemmie, nasce la visione di un nuovo percorso enologico, alla ricerca della qualità assoluta. Con la consapevolezza di avere le risorse giuste, il luogo adatto, uno straordinario microclima e le persone qualificate, prende vita l’idea del Baglio del Cristo di Campobello, produttore del nostro Vino Adènzia Bianco Doc Siciliano. Dettagli Prodotto: Denominazione: Sicilia DOC; Vitigni: Grillo e Inzolia; Annata: 2022; Regione: Sicilia; Gradazione alcolica: 13.5%; Vigneti: Viti cresciute su terreni collinari calcarei a 260 metri di altitudine; Vinificazione: Raccolta manuale delle uve, pressatura soffice e decantazione per sedimentazione a freddo; Affinamento: 5 mesi su fecce fini in acciaio e altri 2 mesi in bottiglia; Colore: Giallo paglierino brillante con sfumature verdoline; Profumo: Fine e delicato con giovani note di frutta a polpa gialla, fiori bianchi, erbe di campo e agrumi; Gusto: Minerale e vivace con avvolgente freschezza e sapidità; Abbinamenti: Tartare di pesce, pesce e crostacei al vapore, sushi, pasta al pesce.