Grignolino d'Asti DOC, 100% Grignolino, Emilio, 14°, formato 0,75 L. Area di produzione: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia. Fermentazione in fusti d’acciaio a temperatura controllata di 24 °C sulle bucce; dopo qualche giorno si procede alla svinatura. Segue la fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 20 °C. Affinamento in acciaio per circa 5/6 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per 1 mese. Rosso rubino chiaro e brillante, profumo all’inizio con sentori speziati, pepe nero e piccoli frutti rossi, poi evolve nel bicchiere offrendo un seguito più morbido e ampio con note di frutta più dolce, gusto avvolgente e intenso, dalla buona persistenza, con il tannino leggero caratteristico del Grignolino appena percettibile. Abbinamenti: salumi e antipasti, primi piatti, carni bianche, bagna caoda. Ideale come aperitivo e con piatti di pesce.
Prezzo IVA inclusa
Grignolino d'Asti DOC, 100% Grignolino, Emilio, 14°, formato 0,75 L. Area di produzione: Ponzano Monferrato (AL), Piemonte, Italia. Fermentazione in fusti d’acciaio a temperatura controllata di 24 °C sulle bucce; dopo qualche giorno si procede alla svinatura. Segue la fermentazione malolattica alla temperatura controllata di 20 °C. Affinamento in acciaio per circa 5/6 mesi, seguito da affinamento in bottiglia per 1 mese. Rosso rubino chiaro e brillante, profumo all’inizio con sentori speziati, pepe nero e piccoli frutti rossi, poi evolve nel bicchiere offrendo un seguito più morbido e ampio con note di frutta più dolce, gusto avvolgente e intenso, dalla buona persistenza, con il tannino leggero caratteristico del Grignolino appena percettibile. Abbinamenti: salumi e antipasti, primi piatti, carni bianche, bagna caoda. Ideale come aperitivo e con piatti di pesce.
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