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Riso 100% italiano. Il riso Carnaroli Antica Riseria San Giovanni è un riso superfino molto pregiato, diffuso in tutta Italia ma prodotto principalmente in Piemonte, nelle terre del Vercellese. Il Carnaroli è considerato il Re dei risi, una varietà storica della cucina e della risicoltura italiana, da sempre il più utilizzato per i risotti grazie alla grande dimensione dei suoi chicchi e all'alta percentuale di amido che gli permette di tenere al meglio la cottura. Il riso Carnaroli appartiene alla sottospecie japonica dell'Oryza sativa, all'interno della categoria dei risi superfini di tipo A. Il suo chicco si caratterizza per la forma allungata, circa 7 millimetri, il colore bianco perlato e la grande resistenza, che lo rendono amatissimo in cucina. Alle eccellenti caratteristiche gastronomiche si aggiunge, inoltre, un ulteriore aspetto positivo da non sottovalutare: l'impatto sulla glicemia. Il Carnaroli, infatti, presenta un indice glicemico tra i più bassi di tutti i risi italiani, caratteristica che lo rende una scelta preziosa per la salute oltre che per il gusto. La lavorazione del riso Carnaroli Antica Riseria San Giovanni viene effettuata in modo "leggero", per non privare il chicco delle sue sostanze nutritive ed esaltarne le caratteristiche organolettiche. Tempo di cottura: 18 minuti. Prodotto sottovuoto. L'Azienda Agricola Grangia nasce a Fontanetto Po nella prima metà degli anni '30 del XX secolo, quando Felice Grangia prese per mano il poco terreno del padre e cominciò la produzione di riso. Tuttora l'Azienda Agricola Grangia, tutta dedita alla produzione di riso, è amministrata e condotta dai figli e dai nipoti con un occhio attento alla tradizione di famiglia. "I nostri punti di forza sono la tracciabilità e la tutela dell'elevata qualità del prodotto." La lavorazione del riso, con l'ausilio di tecniche tradizionali affiancate dalle innovazioni tecnologiche, viene effettuata in modo "leggero", così da non privare il chicco delle sue preziose sostanze nutritive e da privilegiarne non tanto l'aspetto esteriore quanto le sue caratteristiche organolettiche. L'antica tradizione agricola di cui i moderni produttori sono custodi è la garanzia della qualità del prodotto. L'Azienda Agricola Grangia assicura ai propri clienti un prodotto sano e controllato, utilizzando concimi e prodotti per l'agricoltura a basso impatto ambientale. Ogni fase della filiera produttiva è rigorosamente controllata: vogliamo essere sicuri al cento per cento della tracciabilità di ogni nostro chicco. Garantiamo ai nostri clienti che il riso, in tutte le fasi della sua crescita e lavorazione, rispetti i canoni di un'agricoltura ecosostenibile, diminuendo ad esempio la pratica della bruciatura delle stoppie e favorendo i benefici ottenibili dall'interramento delle paglie trinciate. La promozione e la valorizzazione di un territorio non possono prescindere dall'attenzione ai sani equilibri naturali.
Prezzo IVA inclusa
Riso 100% italiano. Il riso Carnaroli Antica Riseria San Giovanni è un riso superfino molto pregiato, diffuso in tutta Italia ma prodotto principalmente in Piemonte, nelle terre del Vercellese. Il Carnaroli è considerato il Re dei risi, una varietà storica della cucina e della risicoltura italiana, da sempre il più utilizzato per i risotti grazie alla grande dimensione dei suoi chicchi e all'alta percentuale di amido che gli permette di tenere al meglio la cottura. Il riso Carnaroli appartiene alla sottospecie japonica dell'Oryza sativa, all'interno della categoria dei risi superfini di tipo A. Il suo chicco si caratterizza per la forma allungata, circa 7 millimetri, il colore bianco perlato e la grande resistenza, che lo rendono amatissimo in cucina. Alle eccellenti caratteristiche gastronomiche si aggiunge, inoltre, un ulteriore aspetto positivo da non sottovalutare: l'impatto sulla glicemia. Il Carnaroli, infatti, presenta un indice glicemico tra i più bassi di tutti i risi italiani, caratteristica che lo rende una scelta preziosa per la salute oltre che per il gusto. La lavorazione del riso Carnaroli Antica Riseria San Giovanni viene effettuata in modo "leggero", per non privare il chicco delle sue sostanze nutritive ed esaltarne le caratteristiche organolettiche. Tempo di cottura: 18 minuti. Prodotto sottovuoto. L'Azienda Agricola Grangia nasce a Fontanetto Po nella prima metà degli anni '30 del XX secolo, quando Felice Grangia prese per mano il poco terreno del padre e cominciò la produzione di riso. Tuttora l'Azienda Agricola Grangia, tutta dedita alla produzione di riso, è amministrata e condotta dai figli e dai nipoti con un occhio attento alla tradizione di famiglia. "I nostri punti di forza sono la tracciabilità e la tutela dell'elevata qualità del prodotto." La lavorazione del riso, con l'ausilio di tecniche tradizionali affiancate dalle innovazioni tecnologiche, viene effettuata in modo "leggero", così da non privare il chicco delle sue preziose sostanze nutritive e da privilegiarne non tanto l'aspetto esteriore quanto le sue caratteristiche organolettiche. L'antica tradizione agricola di cui i moderni produttori sono custodi è la garanzia della qualità del prodotto. L'Azienda Agricola Grangia assicura ai propri clienti un prodotto sano e controllato, utilizzando concimi e prodotti per l'agricoltura a basso impatto ambientale. Ogni fase della filiera produttiva è rigorosamente controllata: vogliamo essere sicuri al cento per cento della tracciabilità di ogni nostro chicco. Garantiamo ai nostri clienti che il riso, in tutte le fasi della sua crescita e lavorazione, rispetti i canoni di un'agricoltura ecosostenibile, diminuendo ad esempio la pratica della bruciatura delle stoppie e favorendo i benefici ottenibili dall'interramento delle paglie trinciate. La promozione e la valorizzazione di un territorio non possono prescindere dall'attenzione ai sani equilibri naturali.
| Energia (kcal) | 355 |
| Carboidrati (g) | 79 |
| Grassi (g) | 1 |
| Proteine (g) | 7 |
| Fibre (g) | 1 |
