Costa Toscana IGT, 50% Sangiovese, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malvasia Nera, Re Stigio, 13,5°, formato 0,75L. Area di produzione: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Italy. La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, con raccolta manuale delle uve, fermentazione sulle bucce a temperatura controllata (26°-28°C) per circa una settimana e macerazione sulle vinacce continua almeno per altri 10 giorni con frequenti rimontaggi, cui segue una pressatura soffice. L'affinamento in tonneaux di rovere francese completa la fermantazione malolattica per circa 8 mesi. Poi in bottiglia per alcuni mesi. Il colore è rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso è intenso, con sentori spiccati di frutta matura, vaniglia, pepe e tabacco. In bocca è morbido, dai tannini dolci, freschi e ben equilibrati, con notevole ampiezza e persistenza gustativa. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati e formaggi di buona stagionatura. Temperatura consigliata: 16-18° C
Prezzo IVA inclusa
Costa Toscana IGT, 50% Sangiovese, 35% Cabernet Sauvignon, 15% Malvasia Nera, Re Stigio, 13,5°, formato 0,75L. Area di produzione: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Italy. La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, con raccolta manuale delle uve, fermentazione sulle bucce a temperatura controllata (26°-28°C) per circa una settimana e macerazione sulle vinacce continua almeno per altri 10 giorni con frequenti rimontaggi, cui segue una pressatura soffice. L'affinamento in tonneaux di rovere francese completa la fermantazione malolattica per circa 8 mesi. Poi in bottiglia per alcuni mesi. Il colore è rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso è intenso, con sentori spiccati di frutta matura, vaniglia, pepe e tabacco. In bocca è morbido, dai tannini dolci, freschi e ben equilibrati, con notevole ampiezza e persistenza gustativa. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati e formaggi di buona stagionatura. Temperatura consigliata: 16-18° C
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