Barco Reale di Carmignano DOC La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, fermentazione alcolica in vasche di acciaio per 7 giorni, seguiti da altri 8 giorni di macerazione e da fermentazione malolattica sempre in acciaio. Affinamento in grandi botti di rovere di Allier da 25 hl per 10 mesi. Il colore è rosso rubino intenso. Al naso è fruttato e immediato, di piccoli frutti e fiori rossi, violette ed erbette selvatiche. In bocca è equilibrato, morbido, fresco e piacevole, dalla lunga persistenza fruttata. Abbinamento consigliato con i primi di carne o risotti con funghi, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Temperatura consigliata: 16-18° C.
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Barco Reale di Carmignano DOC La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, fermentazione alcolica in vasche di acciaio per 7 giorni, seguiti da altri 8 giorni di macerazione e da fermentazione malolattica sempre in acciaio. Affinamento in grandi botti di rovere di Allier da 25 hl per 10 mesi. Il colore è rosso rubino intenso. Al naso è fruttato e immediato, di piccoli frutti e fiori rossi, violette ed erbette selvatiche. In bocca è equilibrato, morbido, fresco e piacevole, dalla lunga persistenza fruttata. Abbinamento consigliato con i primi di carne o risotti con funghi, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Temperatura consigliata: 16-18° C.
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