Grillo Sicilia DOC. 100% Grillo, Tagòs Vendemmia Tardiva, 13°. Formato: 0,75 L. Area di produzione: Marsala (TP), Sicilia, Italy. La vendemmia tardiva è la chiave di lettura di un bianco avvolgente, prodotto con uva rigorosamente raccolta a mano dopo un naturale appassimento su pianta. Si procede poi con una diraspatura manuale, una macerazione a bassa temperatura, fino alla fermentazione in tonneaux. L'affinamento in acciaio per alcuni mesi. La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, la vendemmia tardiva è la caratteristica fondamentale, dopo una raccolta manuale delle uve dopo un naturale appassimento su pianta, diraspatura manuale, macerazione a bassa temperatura e fermentazione in tonneaux. Il colore è giallo paglierino intenso, con riflessi dorati tendenti all'ambra. Al naso si percepiscono complessi aromi di frutta a polpa bianca molto matura come ananas e albicocca, misti a sentori di spezie, miele ed erbe officinali. In bocca è piacevole, armonioso, con un finale delicato, leggermente persistente. Abbinamento consigliato con dessert fine pasto, in particolare mousse e bavaresi. Ideale con formaggi stagionali. Temperatura consigliata: 10-12° C.
Prezzo IVA inclusa
Grillo Sicilia DOC. 100% Grillo, Tagòs Vendemmia Tardiva, 13°. Formato: 0,75 L. Area di produzione: Marsala (TP), Sicilia, Italy. La vendemmia tardiva è la chiave di lettura di un bianco avvolgente, prodotto con uva rigorosamente raccolta a mano dopo un naturale appassimento su pianta. Si procede poi con una diraspatura manuale, una macerazione a bassa temperatura, fino alla fermentazione in tonneaux. L'affinamento in acciaio per alcuni mesi. La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, la vendemmia tardiva è la caratteristica fondamentale, dopo una raccolta manuale delle uve dopo un naturale appassimento su pianta, diraspatura manuale, macerazione a bassa temperatura e fermentazione in tonneaux. Il colore è giallo paglierino intenso, con riflessi dorati tendenti all'ambra. Al naso si percepiscono complessi aromi di frutta a polpa bianca molto matura come ananas e albicocca, misti a sentori di spezie, miele ed erbe officinali. In bocca è piacevole, armonioso, con un finale delicato, leggermente persistente. Abbinamento consigliato con dessert fine pasto, in particolare mousse e bavaresi. Ideale con formaggi stagionali. Temperatura consigliata: 10-12° C.
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