La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale: pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata tra i 18-20°. L’affinamento in acciaio per 4-5 mesi prima dell’imbottigliamento. Non svolge fermentazione malolattica. Il colore è giallo paglierino. Al naso è fresco e fruttato con note di pera, pesca ed albicocca. In bocca risulta fresco ed elegante con un piacevole finale sapido. Abbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi erborinati. Temperatura consigliata: 8-10° C
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La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale: pressatura soffice delle uve, fermentazione in acciaio a temperatura controllata tra i 18-20°. L’affinamento in acciaio per 4-5 mesi prima dell’imbottigliamento. Non svolge fermentazione malolattica. Il colore è giallo paglierino. Al naso è fresco e fruttato con note di pera, pesca ed albicocca. In bocca risulta fresco ed elegante con un piacevole finale sapido. Abbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi erborinati. Temperatura consigliata: 8-10° C
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