La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 20 giorni. L'affinamento in barriques di rovere per 12 mesi, per poi farlo riposare in bottiglia 12 mesi. Il colore è rosso rubino molto intenso. Al naso note di frutta rossa e spezie, con nuances di vaniglia e liquirizia. In bocca è generoso, di grande corpo e struttura, di bel carattere con una notevole morbidezza. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi di buona stagionatura. Temperatura consigliata: 18-20° C.
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La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione alcolica in acciaio con macerazione per 20 giorni. L'affinamento in barriques di rovere per 12 mesi, per poi farlo riposare in bottiglia 12 mesi. Il colore è rosso rubino molto intenso. Al naso note di frutta rossa e spezie, con nuances di vaniglia e liquirizia. In bocca è generoso, di grande corpo e struttura, di bel carattere con una notevole morbidezza. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi di buona stagionatura. Temperatura consigliata: 18-20° C.
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