Taurasi DOCG. 100% Aglianico. La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, con raccolta manuale delle uve e vendemmia tardiva. La macerazione avviene in ambiente fresco naturale per oltre 2 settimane. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia da 550 e 750 litri per oltre 24 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi. Il colore è rosso con sfumature granata. Al naso si sentono profumi floreali e di frutta matura, con sentori di frutti di bosco. In bocca è tannico, setoso ed avvolgente, e esprime al massimo le doti dell'Aglianico. Il Taurasi è ottenuto in purezza da un vigneto di uve Aglianico sito proprio nel comune da cui ha origine il nome del vino. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati e formaggi di buona stagionatura. Temperatura consigliata: 18-20° C.
Taurasi DOCG. 100% Aglianico. La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, con raccolta manuale delle uve e vendemmia tardiva. La macerazione avviene in ambiente fresco naturale per oltre 2 settimane. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia da 550 e 750 litri per oltre 24 mesi, poi in bottiglia per almeno 12 mesi. Il colore è rosso con sfumature granata. Al naso si sentono profumi floreali e di frutta matura, con sentori di frutti di bosco. In bocca è tannico, setoso ed avvolgente, e esprime al massimo le doti dell'Aglianico. Il Taurasi è ottenuto in purezza da un vigneto di uve Aglianico sito proprio nel comune da cui ha origine il nome del vino. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati e formaggi di buona stagionatura. Temperatura consigliata: 18-20° C.
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