La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. L'affinamento sui lieviti con batonnage per alcuni mesi. Il colore è giallo paglierino. Al naso è aromatico e intenso, note di rosa e pesca gialla. In bocca è morbido ed equilibrato, con un retrogusto persistente ed avvolgente. Abbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi freschi. Temperatura consigliata: 8-10° C.
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La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta manuale, fermentazione a temperatura controllata in acciaio. L'affinamento sui lieviti con batonnage per alcuni mesi. Il colore è giallo paglierino. Al naso è aromatico e intenso, note di rosa e pesca gialla. In bocca è morbido ed equilibrato, con un retrogusto persistente ed avvolgente. Abbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi freschi. Temperatura consigliata: 8-10° C.
