Denominazione: Collio DOC Vitigno: 100% Ribolla Gialla Nome: Caterina Alcool: 13° Formato: 0,75L Area di produzione: Tauriano di Spilimbergo (PN), Friuli-Venezia Giulia, Italia Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta nella prima decade di settembre, fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox. L'affinamento per alcuni mesi, poi in bottiglia. Il nome è in onore di Caterina, madre di Luciano, Gianfranco e Loris Fantinel. Per la forza e la discrezione di una grande donna. Il colore è giallo paglierino brillante. Al naso bouquet fine ma intenso emana caratteristici sentori di fiori gialli e mela e delle deliziose sensazioni agrumate. In bocca è vivace con una stuzzicante acidità, accompagnata da una spiccata mineralità, marcatamente tipica del territorio. Abbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o carni bianche. Temperatura consigliata: 10-12° C
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Denominazione: Collio DOC Vitigno: 100% Ribolla Gialla Nome: Caterina Alcool: 13° Formato: 0,75L Area di produzione: Tauriano di Spilimbergo (PN), Friuli-Venezia Giulia, Italia Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, raccolta nella prima decade di settembre, fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox. L'affinamento per alcuni mesi, poi in bottiglia. Il nome è in onore di Caterina, madre di Luciano, Gianfranco e Loris Fantinel. Per la forza e la discrezione di una grande donna. Il colore è giallo paglierino brillante. Al naso bouquet fine ma intenso emana caratteristici sentori di fiori gialli e mela e delle deliziose sensazioni agrumate. In bocca è vivace con una stuzzicante acidità, accompagnata da una spiccata mineralità, marcatamente tipica del territorio. Abbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o carni bianche. Temperatura consigliata: 10-12° C
