Denominazione: Salento IGT Vitigno: 100% Negroamaro Nome: Calafuria Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: San Pietro Vernotico (BR), Puglia, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale; dopo la diraspatura, le uve vengono pressate in modo soffice, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox. L'affinamento avviene a contatto con i propri lieviti in acciaio per alcuni mesi. Il colore è rosa cipria. Al naso esprime note fruttate e agrumate di pompelmo rosa, fiori di arancio, unite a delicate sensazioni di gelsomino e tiglio. In bocca è gradevolmente fresco, contraddistinto da un’ottima persistenza aromatica e da una delicata sapidità. Abbinamento consigliato: aperitivi misti, soprattutto di pesce, pesce affumicato o al vapore e primi di pesce. Temperatura consigliata: 10-12° C.
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Denominazione: Salento IGT Vitigno: 100% Negroamaro Nome: Calafuria Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: San Pietro Vernotico (BR), Puglia, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale; dopo la diraspatura, le uve vengono pressate in modo soffice, con fermentazione in serbatoi di acciaio inox. L'affinamento avviene a contatto con i propri lieviti in acciaio per alcuni mesi. Il colore è rosa cipria. Al naso esprime note fruttate e agrumate di pompelmo rosa, fiori di arancio, unite a delicate sensazioni di gelsomino e tiglio. In bocca è gradevolmente fresco, contraddistinto da un’ottima persistenza aromatica e da una delicata sapidità. Abbinamento consigliato: aperitivi misti, soprattutto di pesce, pesce affumicato o al vapore e primi di pesce. Temperatura consigliata: 10-12° C.
