Coltivata all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, la Lenticchia di Castelluccio di Norcia è una delle varietà più pregiate, che vanta un importante riconoscimento europeo, quale “Indicazione Geografica Protetta”. Particolarmente adatte alle diete, mentre la facilità di cottura consente di utilizzarle nelle varianti più disparate: dalle lenticchie con il cotechino, alle vellutate, alle insalate fredde estive.
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Coltivata all’interno del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, la Lenticchia di Castelluccio di Norcia è una delle varietà più pregiate, che vanta un importante riconoscimento europeo, quale “Indicazione Geografica Protetta”. Particolarmente adatte alle diete, mentre la facilità di cottura consente di utilizzarle nelle varianti più disparate: dalle lenticchie con il cotechino, alle vellutate, alle insalate fredde estive.
| Energia (kcal) | 321 |
| Carboidrati (g) | 43,7 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,9 |
| Grassi (g) | 1,6 |
| di cui Saturi (g) | 1 |
| Proteine (g) | 24,5 |
| Sale (g) | 0,02 |
