Un'eccellente cuvée che unisce potenza e complessità. Le uve provenienti da rinomate regioni vinicole come la Côte de Beaune, la Côte de Nuits e le Hautes Côtes contribuiscono a un equilibrio eccezionale. Il vigneto ha terreni calcarei con un sottosuolo limoso-argilloso. Questo assemblaggio è composto al 100% da uve di Pinot Noir. Durante la vinificazione, la fermentazione malolattica viene completata interamente, seguita da un affinamento di 16 mesi sui lieviti in bottiglia. Il dosaggio finale è di 5 g/l.
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Un'eccellente cuvée che unisce potenza e complessità. Le uve provenienti da rinomate regioni vinicole come la Côte de Beaune, la Côte de Nuits e le Hautes Côtes contribuiscono a un equilibrio eccezionale. Il vigneto ha terreni calcarei con un sottosuolo limoso-argilloso. Questo assemblaggio è composto al 100% da uve di Pinot Noir. Durante la vinificazione, la fermentazione malolattica viene completata interamente, seguita da un affinamento di 16 mesi sui lieviti in bottiglia. Il dosaggio finale è di 5 g/l.
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