Questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino con sfumature granate e possiede un tenore alcolico del 14%. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, proviene da vigneti con un’età media di 25 anni situati a diverse altitudini (200, 300 e 400 metri sul livello del mare) ed esposizioni. Il terreno, prevalentemente composto da argilla e calcare, è caratterizzato da scarsa fertilità e rocciosità. La zona di produzione è a Castelnuovo dell’Abate, affacciata sulla valle del fiume Orcia nella parte sud-est di Montalcino. La vendemmia è eseguita manualmente con una selezione scrupolosa delle uve per garantire basse rese. La vinificazione avviene in tini di legno con fermentazioni spontanee e prolungate macerazioni, seguite da rimontaggi. Dopo un invecchiamento in botti di rovere da 30 hl per 30 mesi, il vino è stato imbottigliato il 23 novembre 2021.
Questo vino si distingue per il suo colore rosso rubino con sfumature granate e possiede un tenore alcolico del 14%. Ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, proviene da vigneti con un’età media di 25 anni situati a diverse altitudini (200, 300 e 400 metri sul livello del mare) ed esposizioni. Il terreno, prevalentemente composto da argilla e calcare, è caratterizzato da scarsa fertilità e rocciosità. La zona di produzione è a Castelnuovo dell’Abate, affacciata sulla valle del fiume Orcia nella parte sud-est di Montalcino. La vendemmia è eseguita manualmente con una selezione scrupolosa delle uve per garantire basse rese. La vinificazione avviene in tini di legno con fermentazioni spontanee e prolungate macerazioni, seguite da rimontaggi. Dopo un invecchiamento in botti di rovere da 30 hl per 30 mesi, il vino è stato imbottigliato il 23 novembre 2021.
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