UVE: Pinot Nero, Chardonnay VENDEMMIA: Durante la seconda decade di Agosto VINIFICAZIONE: Pressatura soffice a bassa resa in seguito a una leggera macerazione, fermentazione in botti d’acciaio a temperatura controllata. TIRAGGIO: Durante la primavera seguente alla vendemmia. AFFINAMENTO: Oltre 30 mesi sui lieviti + 6 mesi post sboccatura ALCOL: 12,5 % vol. ; Può contenere: Solfiti superiori a 10 mg/L
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Lancini Franciacorta
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Il Franciacorta Rosé DOCG Lancini è l'interpretazione più vibrante e strutturata della cantina di Rovato, una bollicina che nasce dall'incontro tra Pinot Nero e Chardonnay e racconta il carattere particolare dei vigneti coltivati alle pendici del Monte Orfano. È qui che la famiglia Lancini lavora direttamente le proprie vigne, portando avanti un percorso iniziato nel 1992 e costruito sulla conoscenza quotidiana di suoli e microclima. Il versante settentrionale del Monte Orfano presenta condizioni peculiari: temperature mediamente più fresche ed escursioni termiche notturne favoriscono una maturazione lenta delle uve, contribuendo alla finezza aromatica e alla naturale acidità dei vini. Nel Rosé questa identità territoriale incontra soprattutto la personalità del Pinot Nero, protagonista della struttura e della complessità del sorso. Il risultato è un Franciacorta dal colore rosa tenue, elegante ma deciso, capace di andare oltre il momento dell'aperitivo e diventare una vera bollicina gastronomica, particolarmente adatta ad accompagnare anche i sapori più intensi della cucina italiana.
In grigio: non rilevatiRilevato
Solfiti: Solfiti
In sintesi: Allergeni rilevati: Solfiti
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