Le penne simbiotiche derivano dalla cosiddetta agricoltura simbiotica, un processo di coltivazione di ultimissima generazione per il quale il suolo non viene più trattato né con pesticidi, né con fitofarmaci e né sottoposto a concimazioni aggiuntive, ma viene inoculato con prodotti del tutto naturali come funghi simbionti, batteri e lieviti. L'arricchimento delle comunità microbiche del suolo (microbioma) in vicinanza delle radici del grano permette alla pianta di assorbire alte quantità di nutrienti e microelementi in totale assenza di trattamenti chimici. I micro-organismi infatti entrano in simbiosi con la pianta, la difendono da agenti patogeni e conservano la biodiversità del suolo, ottenendo una protezione naturale che non richiede l'utilizzo di prodotti chimici che nel tempo riducono la biodiversità del suolo. Lo scambio simbiotico (pianta/micro-organismi) permette al cereale di produrre sostanze nutraceutiche che sono notoriamente salutari per l'uomo e la sua alimentazione.
Le penne simbiotiche derivano dalla cosiddetta agricoltura simbiotica, un processo di coltivazione di ultimissima generazione per il quale il suolo non viene più trattato né con pesticidi, né con fitofarmaci e né sottoposto a concimazioni aggiuntive, ma viene inoculato con prodotti del tutto naturali come funghi simbionti, batteri e lieviti. L'arricchimento delle comunità microbiche del suolo (microbioma) in vicinanza delle radici del grano permette alla pianta di assorbire alte quantità di nutrienti e microelementi in totale assenza di trattamenti chimici. I micro-organismi infatti entrano in simbiosi con la pianta, la difendono da agenti patogeni e conservano la biodiversità del suolo, ottenendo una protezione naturale che non richiede l'utilizzo di prodotti chimici che nel tempo riducono la biodiversità del suolo. Lo scambio simbiotico (pianta/micro-organismi) permette al cereale di produrre sostanze nutraceutiche che sono notoriamente salutari per l'uomo e la sua alimentazione.
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