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칼로리는 높지만 사보이아르디만 바꾸면 글루텐 프리 요리에 아주 잘 맞는다. 나는 보통 반죽을 Bimby로 만들지만, 일반 다지기를 사용해도 충분하다.
사보이아르디를 곱게 갈아 따로 둔다. 초콜릿과 버터를 녹인다.
설탕과 사보이아르디를 넣고 섞는다.
다지기에 칼날을 작동시킨 상태로 달걀을 하나씩 넣는다.
유산지를 깐 틀에 붓거나 실리콘 틀을 사용한다.
170도로 예열한 일반 오븐에서 35~40분 굽는다.
중탕용 작은 냄비
26cm 틀
다지기
유리 덮개 아래에서 며칠간 보관할 수 있다.
아침 식사로 그대로 먹어도 훌륭하다. 디저트로 내고 싶다면 아이스크림 한 스쿱이나 휘핑크림을 곁들이면 좋다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 421.76 |
| 탄수화물 (g) | 37.64 |
| 당류 (g) | 33.95 |
| 지방 (g) | 27.86 |
| 포화지방 (g) | 15.64 |
| 단백질 (g) | 6.33 |
| 식이섬유 (g) | 2.16 |
| 소금 (g) | 0.12 |