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애호박 포카치아는 리구리아에서 유래한 맛있는 전채 요리입니다. 신선한 애호박과 녹아내리는 모차렐라를 더한 부드러운 반죽으로 만듭니다. 따뜻하게 또는 차갑게 모두 맛있게 즐길 수 있습니다.






손질해 썬 애호박을 그릇에 담는다
굵게 다진 모차렐라, 오일 3큰술, 잘게 찢은 바질, 다진 파슬리, 소금과 후추를 기호에 맞게 넣고 잘 섞는다
남은 오일을 바른 베이킹 팬에 반죽을 펼치고 그 위에 애호박을 고르게 올린 다음 200도로 예열한 오븐에서 20~25분간 굽는다
그릇
프라이팬
오븐
Italia, Liguria








| 에너지 (kcal) | 342.6 |
| 탄수화물 (g) | 52.67 |
| 당류 (g) | 1.77 |
| 지방 (g) | 9.6 |
| 포화지방 (g) | 3.35 |
| 단백질 (g) | 14 |
| 식이섬유 (g) | 1.27 |
| 소금 (g) | 0.05 |