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아마레토 아이스크림은 여름날에 어울리는 맛있고 크리미하며 향긋한 디저트입니다. 아마레토 생산으로 유명한 롬바르디아 지역에서 유래했다고 전해집니다. 우유, 액상 생크림, 달걀노른자, 설탕, 아마레티 비스킷, 그리고 물론 Amaretto Di Saronno를 사용합니다. 모든 재료를 섞은 뒤 아이스크림 제조기에서 식혀 완벽하게 크리미한 질감을 만듭니다. 그대로 먹거나 부순 아마레티 비스킷을 담은 컵 위에 올려 바삭함을 더해 즐기세요.
우유와 생크림을 냄비에 붓고 불에 올려 끓기 직전까지 데운 다음 불에서 내립니다.
달걀노른자를 그릇에 담고 설탕을 넣어 거품을 낸 뒤 우유와 생크림을 조금씩 부으며 섞습니다.
앞서 우유를 데웠던 용기에 혼합물을 붓고 불에 올리거나 중탕하여 약하게 끓기 시작할 때까지 익힙니다.
크림을 불에서 내리고 체에 거른 뒤 식히면서 여러 번 저어 줍니다.
그동안 아마레티 비스킷을 곱게 다져 거의 가루가 되게 한 뒤 크림에 넣습니다.
마지막으로 Amaretto Di Saronno를 넣고 잘 섞습니다.
혼합물을 아이스크림 제조기에 붓고 기기의 설명에 따라 냉동실에서 아이스크림을 굳힙니다.
전기 기기가 없지만 집에서 아이스크림을 만들고 충분히 부드럽게 섞고 싶다면 몇 가지 주의 사항을 따라야 합니다.
먼저 용기나 칸막이가 있거나 없는 용기를 냉동실에 넣은 뒤, 얼리는 제품을 나무 숟가락으로 약 30분마다 한 번씩, 저을 수 있을 만큼 부드러워질 때까지 섞어야 합니다.
아이스크림 제조기
Italia, Lombardia
선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
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| 에너지 (kcal) | 222.41 |
| 탄수화물 (g) | 35.99 |
| 당류 (g) | 35.96 |
| 지방 (g) | 8.21 |
| 포화지방 (g) | 4.06 |
| 단백질 (g) | 3.17 |
| 식이섬유 (g) | 0.45 |
| 소금 (g) | 0.04 |
