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아몬드 크러스트 송아지 고기는 바삭한 아몬드 껍질로 맛을 낸 맛있는 고기 요리입니다. 송아지 고기를 소금과 후추로 밑간한 뒤 밀가루, 푼 달걀, 아몬드 슬라이스 순서로 묻힙니다. 그런 다음 버터와 올리브 오일을 두른 팬에서 껍질이 노릇하고 바삭해질 때까지 익힙니다. 특별한 점심이나 저녁 식사에 완벽한 요리입니다.





얇게 썬 고기를 가볍게 두드린 다음 밀가루를 묻힌다
깊은 접시에 달걀을 깨 넣고 소금을 넣어 포크로 푼다
넓은 쟁반에 아몬드 슬라이스를 펼친다
고기 조각을 푼 달걀에 담근 다음 아몬드 위에 올리고 눌러 붙인다
그동안 프라이팬에 오일 4큰술과 버터 30g을 데운다
얇게 썬 고기를 뒤집어 가며 노릇하게 익힌다
기름을 빼고 소금을 넣어 뜨거울 때 낸다
프라이팬
그릇
거품기
숟가락
Italia






| 에너지 (kcal) | 285.96 |
| 탄수화물 (g) | 1.17 |
| 당류 (g) | 0.93 |
| 지방 (g) | 22.62 |
| 포화지방 (g) | 4.08 |
| 단백질 (g) | 18.27 |
| 식이섬유 (g) | 2.89 |
| 소금 (g) | 0.1 |