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스펙 아란치니는 훈제 스펙과 간 그라나 치즈가 들어간 쌀 속이 맛있는 별미입니다. 배 모양과 진하고 풍미 있는 맛 덕분에 전채나 오락거리용 핑거푸드로 안성맞춤입니다. 전통 시칠리아 아란치니의 변형으로, 맛있는 스펙이 더해졌습니다. 한입마다 풍미가 폭발합니다!







쌀을 삶으세요
그동안 잘게 썬 리크와 스펙을 버터 절반에 볶으세요
달걀 1개를 완숙으로 익혀 껍질을 벗기고 다져서 스펙과 리크에 넣으세요
소금과 후추로 간하세요
건져 둔 쌀에 남은 버터, 잘게 간 그라나 치즈, 날달걀 1개, 스펙 혼합물을 넣어 버무리세요
아주 잘 섞어 공 모양을 만드세요
밀가루를 묻히고 소금과 후추로 간한 풀어 놓은 달걀 2개에 담갔다가 빵가루를 입히세요
충분히 뜨거운 기름에 튀기세요
팬
그릇
나무 숟가락
스펙 아란치니는 냉장고에서 2~3일 보관할 수 있습니다. 내기 전에 180°C 오븐에서 10~15분간 데우세요.
스펙 아란치니는 이탈리아 전역에서 유명한 시칠리아 특산품입니다.
Italia, Sicilia








| 에너지 (kcal) | 263.55 |
| 탄수화물 (g) | 33.49 |
| 당류 (g) | 1.35 |
| 지방 (g) | 10.53 |
| 포화지방 (g) | 5 |
| 단백질 (g) | 10.33 |
| 식이섬유 (g) | 0.77 |
| 소금 (g) | 0.31 |