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아스파라거스 플랜은 이탈리아 요리의 대표적인 맛있는 전채 요리입니다. 부드럽고 풍미가 있어 세련되게 식사를 시작하기에 좋습니다.














아스파라거스의 가장 단단한 끝부분을 제거하고 찌거나 몇 분간 데친다.
그동안 피오르 디 라테 모차렐라를 깍둑썰기해 체에 담아 물기를 잘 빼고, 통밀빵도 작은 주사위 모양으로 자른다. 큰 그릇에 달걀을 우유, 소금, 후추와 함께 푼다.
오븐용 그릇에 버터를 바르고 바닥에 아스파라거스와 통밀빵을 놓은 다음 물기를 뺀 모차렐라를 고르게 올린다. 달걀과 우유 혼합물을 재료 위에 붓고 표면에 버터를 조금씩 올린 뒤 엑스트라 버진 올리브 오일을 한 바퀴 두른다.
180°C로 예열한 일반 오븐에서 달걀이 굳고 표면이 노릇하며 치즈가 늘어날 때까지 굽는다.
냉장고에 최대 2일간 보관합니다
따뜻하게 또는 차갑게 모두 제공할 수 있습니다
Italia
| 에너지 (kcal) | 146.72 |
| 탄수화물 (g) | 7.49 |
| 당류 (g) | 2.44 |
| 지방 (g) | 9.16 |
| 포화지방 (g) | 3.71 |
| 단백질 (g) | 8.14 |
| 식이섬유 (g) | 1.65 |
| 소금 (g) | 0.27 |