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아티초크 아마로는 서양톱풀의 꽃이 핀 윗부분과 정향을 드라이 화이트 와인과 브랜디 혼합물에 우려내 만든 쌉쌀한 소화주입니다. 이 리큐어는 오랜 역사를 지니며 특히 소화 작용으로 사랑받습니다. 식전주나 든든한 식사 후 소화주로 즐기기에 좋습니다.
허브와 향신료를 밀폐 용기에 담은 브랜디에 2일 동안 우려내며, 하루에 최소 두세 번 용기를 흔들어줍니다.


그런 다음 와인을 넣고 같은 과정을 이틀 더 반복합니다.
정해진 시간이 지나면 걸러서 병에 담습니다.
아티초크의 모든 효능을 담은 이 소화주를 제공하기 전 최소 4개월 기다립니다. 아티초크에는 간과 신장에 유익한 작용을 하는 귀중한 쓴맛 성분인 시나린이 들어 있습니다.
얼음과 함께 제공
Italia

