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버섯을 곁들인 반숙 달걀은 특별한 날에 내기 좋은 맛있는 곁들임 요리입니다. 달걀을 작은 냄비에서 익힌 뒤 신선한 포르치니 버섯, 다진 파슬리와 후추를 곁들입니다. 버터의 풍미와 레몬즙의 산뜻함이 요리를 더욱 풍성하게 합니다. 맛있고 만들기 쉬워 모두의 입맛을 사로잡습니다.






버섯의 갓을 줄기에서 떼어냅니다
손질하고 씻은 뒤 물기를 닦습니다
소금과 후추로 간하고 기름을 바른 다음 중간 불에서 15분 또는 조금 더 굽습니다
버터 약 80g을 다진 파슬리와 소금 약간, 레몬즙 몇 방울과 함께 부드럽게 풉니다
달걀을 끓는 물에 4~5분간 담가 익힙니다
껍질을 벗긴 뒤 버섯 갓마다 홈에 달걀을 하나씩 올립니다. 달걀의 열에 녹아 전체에 기분 좋은 풍미를 더하도록 파슬리 버터를 조금씩 올립니다
따뜻한 접시에 담아 즉시 제공합니다
프라이팬
그릇
감귤류 즙짜개
Italia







| 에너지 (kcal) | 54.2 |
| 탄수화물 (g) | 1.26 |
| 당류 (g) | 1.04 |
| 지방 (g) | 2.54 |
| 포화지방 (g) | 0.74 |
| 단백질 (g) | 5.64 |
| 식이섬유 (g) | 2 |
| 소금 (g) | 0.12 |