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집에서 만드는 Nutella는 가장 유명한 헤이즐넛 크림을 건강하고 자연스럽게 만든 홈메이드 버전입니다. 누구나 먹을 수 있는 무유당 비건 Nutella입니다!



작은 냄비에 우유를 데웁니다. 끓기 직전에 녹인 다크 초콜릿을 넣고 거품기로 잘 저어줍니다.
헤이즐넛 페이스트를 넣고 약한 불에서 재료가 잘 섞일 때까지 계속 거품기로 저어줍니다.
크림을 유리병에 옮겨 담고 식힙니다.
밀폐 유리 용기에 담아 식료품 저장실처럼 서늘하고 건조한 곳에 오래 보관할 수 있습니다!
헤이즐넛 페이스트가 없다면 팬에 헤이즐넛을 몇 분간 볶은 뒤 좋은 믹서로 부드러운 크림이 될 때까지 갈아도 됩니다. 이 과정에서 헤이즐넛에서 오일이 나오면서 헤이즐넛 페이스트가 만들어집니다. 얼마나 오래 갈아주느냐에 따라 더 부드럽거나 알갱이 있는 질감이 됩니다. 저는 헤이즐넛 맛이 느껴지는 것을 좋아해서 일부러 알갱이를 남겼습니다. 부드러운 질감을 원한다면 더 오래 갈고 필요하면 우유를 조금 넣으면 됩니다. 원한다면 황설탕 50g을 넣어도 됩니다!
Italia



| 에너지 (kcal) | 449.3 |
| 탄수화물 (g) | 24.43 |
| 당류 (g) | 23.79 |
| 지방 (g) | 34.81 |
| 포화지방 (g) | 10.13 |
| 단백질 (g) | 8.15 |
| 식이섬유 (g) | 5.99 |
| 소금 (g) | 0.01 |