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봄볼로니는 전통적인 이탈리아 디저트로, 미국의 클래식 도넛과 비슷합니다. 부드럽고 맛있어 아침 식사나 간식, 식사 후 디저트로 즐기기에 좋습니다. 둥근 모양과 부드러운 식감 때문에 남녀노소 누구나 좋아합니다.



밀가루 500g, 설탕 75g, 소금 한 꼬집, 레몬 껍질, 부드럽게 한 버터와 차갑지 않은 물을 약간 넣고 반죽합니다.
미지근한 물에 녹인 이스트를 넣고 반죽이 탄력 있어질 때까지 치댑니다.
반죽을 덮어 따뜻하고 바람이 없는 곳에서 2시간 발효합니다.
밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 1cm 두께로 밀고, 지름 6cm 원형으로 잘라냅니다. 남은 반죽은 다시 치대 사용합니다.
천으로 덮어 다시 1시간 발효한 뒤, 충분히 뜨겁고 일정한 온도의 기름에 부풀고 노릇해질 때까지 튀깁니다.
남은 설탕을 뿌려 냅니다.
스탠드 믹서
원형 반죽 커터
핸드 믹서
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 367.59 |
| 탄수화물 (g) | 67.73 |
| 당류 (g) | 18.18 |
| 지방 (g) | 8.57 |
| 포화지방 (g) | 4.77 |
| 단백질 (g) | 8.27 |
| 식이섬유 (g) | 1.78 |
| 소금 (g) | 0.05 |