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치킨 볼오방은 바삭한 페이스트리 반죽에 맛있는 닭가슴살, 리크, 아몬드 혼합물을 채운 훌륭한 전채 요리입니다. 특별한 날이나 가벼운 점심에 잘 어울리며, 우아한 모습과 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 프랑스 전통에서 영감을 받았지만 이탈리아 재료로 변형해 독창적인 맛을 더했습니다. 갓 구워 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있는 세련된 전채입니다.





대파의 흰 부분과 양파를 얇게 썰어 기름 2큰술을 데운 팬에서 숨이 죽을 때까지 볶습니다
다진 닭가슴살과 아몬드를 넣습니다
밀가루 반 큰술을 뿌리고 와인 반 컵을 넣은 다음 증발시킵니다
육수 한 컵을 붓습니다
소금과 후추로 간하고 소스가 꽤 걸쭉해질 때까지 계속 익힙니다
불을 끄고 다진 파슬리를 조금 넣어 풍미를 더합니다
이 혼합물로 볼오방을 채웁니다
150도로 예열한 오븐에 몇 분간 넣은 다음 따뜻하게 제공합니다
프라이팬
도마
칼
냉장고에 최대 2일간 보관합니다
따뜻하게 또는 차갑게 제공할 수 있습니다
Italia






| 에너지 (kcal) | 373.61 |
| 탄수화물 (g) | 28.67 |
| 당류 (g) | 1.92 |
| 지방 (g) | 24.28 |
| 포화지방 (g) | 12.07 |
| 단백질 (g) | 10.2 |
| 식이섬유 (g) | 3.11 |
| 소금 (g) | 0.29 |