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감자를 곁들인 오븐 대구는 이탈리아 요리의 고전적인 메뉴입니다. 대구를 물에 담가 부드럽게 만든 뒤 감자와 함께 오븐에 굽습니다. 맛의 조화가 뛰어나 특별한 저녁 식사에 잘 어울리는 요리입니다.








감자 600g의 껍질을 벗기고 너무 두껍지 않게 쐐기 모양으로 자른 다음, 그릇에 담아 기름, 소금, 후추, 말린 오레가노로 간합니다.
오븐용 그릇에 엑스트라 버진 올리브유를 바르고 감자 일부를 바닥에 깐 뒤, 키친타월로 물기를 제거한 소금 대구 800g을 토막 내어 올립니다.
생선 주위와 위에 남은 감자 조각, 반으로 자른 신선한 방울토마토 20개, 얇게 썬 마늘 2쪽, 검은 올리브 약 10개를 올립니다. 오레가노와 후추를 더하고 올리브유를 넉넉히 두릅니다.
190°C로 예열한 일반 오븐에서 약 35~40분간, 감자가 충분히 부드럽고 노릇해질 때까지 굽습니다.
감자를 곁들인 오븐 대구는 냉장고에 최대 이틀간 보관합니다.
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 45.29 |
| 탄수화물 (g) | 4.58 |
| 당류 (g) | 2.64 |
| 지방 (g) | 0.59 |
| 포화지방 (g) | 0.1 |
| 단백질 (g) | 5.23 |
| 식이섬유 (g) | 0.86 |
| 소금 (g) | 0.6 |