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그라탱 호박꽃은 이탈리아 요리에서 전형적으로 즐기는 맛있는 곁들임 요리입니다. 호박꽃에 송아지 고기와 치즈를 기본으로 한 맛있는 속을 채운 뒤 오븐에서 그라탱으로 구워 완성합니다. 풍미가 좋고 색다른 요리로, 다양한 주요 요리와 훌륭하게 어울립니다.





다진 고기에 달걀, 갈은 파르미지아노 치즈, 다진 파슬리를 약간 넣고 소금과 후추로 간한 다음 속 재료를 잘 섞습니다
미리 씻어 물기를 제거한 호박꽃에 이 혼합물을 조금씩 채웁니다
버터를 얇게 바른 팬에 담고 베샤멜 소스를 넉넉히 덮습니다
표면에 버터 조각을 올리고 220도 오븐에서 약 20분간 그라탱으로 굽습니다
접시에 옮겨 즉시 내야 합니다. 그렇지 않으면 호박꽃이 너무 부드러워집니다
프라이팬
그릇
강판
냄비
오븐
Italia








| 에너지 (kcal) | 193.12 |
| 탄수화물 (g) | 6.2 |
| 당류 (g) | 2.6 |
| 지방 (g) | 13.89 |
| 포화지방 (g) | 5.66 |
| 단백질 (g) | 10.94 |
| 식이섬유 (g) | 0.17 |
| 소금 (g) | 0.09 |