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양파를 다져 버터 절반과 함께 노릇하게 볶고 소금으로 간한 뒤 육수 한 국자를 넣어 천천히 익히세요. 육수가 부드럽게 흡수되도록 하세요
소스를 체에 거른 뒤 치즈와 우스터소스 몇 방울을 섞고 생크림으로 농도를 맞춘 다음 균일한 혼합물이 되도록 저으세요
그동안 남은 버터에 고기 조각을 노릇하게 구워 오븐용 그릇에 담고 치즈 혼합물을 펴 바르세요
약 15분간 오븐에 넣어 노릇하게 굽세요
추천 와인: Pentro di Isernia Rosso
팬
그릇
강판
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 182.39 |
| 탄수화물 (g) | 0.11 |
| 당류 (g) | 0.1 |
| 지방 (g) | 11.84 |
| 포화지방 (g) | 7.09 |
| 단백질 (g) | 18.84 |
| 소금 (g) | 0.16 |