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구운 호박은 고기와 생선 요리에 곁들이기 좋은 맛있고 색감 있는 곁들임 음식입니다. 호박을 썰어 올리브 오일, 로즈메리, 밀가루, 소금, 후추로 양념한 뒤 부드럽고 살짝 노릇해질 때까지 오븐에 굽습니다. 달콤한 맛과 크리미한 식감이 점심이나 저녁을 풍성하게 해 줍니다.






호박을 손질해 두께 약 1.5cm의 균일한 조각으로 자릅니다
조각에 밀가루를 묻힌 뒤 여분의 밀가루를 털어내고 기름 2큰술을 바른 팬에 놓습니다
소금과 후추로 간하고 로즈메리 잎을 뿌린 다음 기름을 조금 더 두릅니다
200도 오븐에서 약 1시간 또는 호박에 노릇한 껍질이 생길 때까지 굽습니다
꺼내 약 5분간 식힌 뒤 제공합니다
도마
칼
논스틱 팬
오븐
냉장고에 최대 2일간 보관합니다
채식주의자와 비건에게 적합한 레시피입니다
Italia
| 에너지 (kcal) | 94.54 |
| 탄수화물 (g) | 8.01 |
| 당류 (g) | 2.78 |
| 지방 (g) | 6.93 |
| 포화지방 (g) | 1.09 |
| 단백질 (g) | 1.22 |
| 식이섬유 (g) | 0.59 |