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겨자 소스는 신선한 겨자씨와 향긋한 소스를 사용한 맛있는 곁들임 요리입니다. 이 레시피는 이탈리아 움브리아 지역에서 유래했으며, 고기 요리나 치즈와 함께 곁들여 냅니다.







화이트 와인을 냄비에 붓고 겨자씨, 정향, 고추와 사프란을 넣으세요
불에 올려 와인을 4분의 1 정도 증발시킨 다음 모두 체에 거르세요
밀가루를 그릇에 담고 우유를 넣은 뒤 덩어리가 생기지 않도록 잘 풀어 주세요
이 혼합물을 약한 불에서 미지근하게 데운 다음 겨자씨에 넣으세요
모두 섞은 뒤 땅콩기름을 필요한 양만큼 가늘게 부어 균일한 반죽이 되도록 섞으세요
마지막으로 취향에 따라 식초를 넣으세요
이 소스를 유리병에 담고 표면에 기름을 가늘게 뿌린 뒤 냉장고에 보관하세요
프라이팬
그릇
블렌더
Italia, Umbria

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 80.71 |
| 탄수화물 (g) | 9.5 |
| 당류 (g) | 2.55 |
| 지방 (g) | 0.69 |
| 포화지방 (g) | 0.09 |
| 단백질 (g) | 2.96 |
| 식이섬유 (g) | 0.91 |
| 소금 (g) | 0.02 |