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해산물 피자는 이탈리아 전통 피자를 맛있게 변형한 요리로, 게, 새우, 검은 올리브, 멸치 필레를 더했습니다. 나폴리 요리에서 유래했으며 바다의 풍미가 바삭하고 잘 부서지는 반죽과 어우러집니다. 취향에 따라 다른 해산물을 추가해 쉽게 응용할 수 있습니다. 진하고 풍부한 바다의 맛을 즐겨 보세요!





손바닥으로 반죽을 덩어리 없이 매끄럽고 탄력 있으며 단단해질 때까지 치댑니다
밀가루를 뿌린 샐러드 그릇에 반죽을 넣고 면포로 덮어 따뜻한 곳(약 20도)에서 1시간 동안 발효시킵니다
반죽을 손으로 나누어 지름 약 22cm인 원형 네 개를 만듭니다
빵 반죽처럼 반죽을 잡고 손바닥으로 중앙에서 가장자리 방향으로 세게 눌러 공기를 뺍니다
가장자리는 조금 더 두껍게 남기면서 원형 반죽을 납작하게 폅니다
가장자리는 비워 두고 토핑을 올립니다
피자 삽
반죽 작업대
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일간 보관합니다.
해산물 피자는 맛있고 가벼운 전채 요리로, 특별한 저녁 식사를 시작하기에 좋습니다. 해산물이 신선하고 풍부한 여름철에 만들기에 특히 알맞습니다.
Italia, Campania





| 에너지 (kcal) | 267.78 |
| 탄수화물 (g) | 43.08 |
| 당류 (g) | 1.18 |
| 지방 (g) | 6.03 |
| 포화지방 (g) | 0.86 |
| 단백질 (g) | 12.36 |
| 식이섬유 (g) | 1.7 |
| 소금 (g) | 0.1 |