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해산물 리소토는 이탈리아에서 유래한 맛있는 요리입니다. 전통적으로 쌀, 홍합, 조개, 작은 문어, 마늘, 껍질을 벗긴 새우, 신선한 토마토, 올리브 오일, 파슬리, 소금과 후추로 준비하는 이 첫 번째 요리는 바다의 풍미가 가득합니다. 몇 단계만 거치면 되지만 리소토를 익힐 때는 인내심과 정확성이 필요합니다. 완성된 요리는 크리미하고 풍미가 풍부하여 어느 계절에나 즐기기 좋습니다.





마늘, 오일과 으깬 토마토 또는 쐐기 모양으로 자른 토마토로 신선한 소스를 준비합니다.
마늘을 오일에 풀고 토마토의 신선함을 그대로 유지할 수 있도록 아주 짧게 조리합니다.
조개와 홍합을 입 벌어지게 익히고, 작은 문어와 새우를 익힌 다음, 익자마자 갑각류는 껍질을 벗기고 연체동물은 조각으로 자릅니다.
조개의 물을 걸러 일부를 생선과 함께 토마토소스에 넣습니다. 쌀을 넉넉한 물에 알 덴테로 익힌 다음, 후추와 다진 파슬리를 넣은 이 소스에 버무립니다. 소스는 붉은색이 아니라 분홍빛이 나야 합니다.
팬
냄비
칼
도마
나무 주걱
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 109.61 |
| 탄수화물 (g) | 13.81 |
| 당류 (g) | 1.27 |
| 지방 (g) | 1.7 |
| 포화지방 (g) | 0.27 |
| 단백질 (g) | 10.38 |
| 식이섬유 (g) | 0.16 |
| 소금 (g) | 0.17 |