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버터는 우유의 지방을 유화하여 크림을 가공하는 과정으로 만든 지방 식품입니다.


좋은 버터를 만들려면 외양간에서 갓 나온, 아무런 가공도 하지 않은 신선한 순수 우유를 준비해야 합니다

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
크림을 걷어내기 전에 24시간 그대로 둡니다. 숟가락을 표면에 대고 훑어 생긴 크림을 걷어냅니다
걷어낸 크림은 매일 모아 서늘한 곳의 항아리에 담습니다
4~5일 후 크림을 밀폐할 수 있는 유리병에 옮겨 담습니다
약 30분 동안 용기를 흔들면 크림이 버터밀크와 버터로 분리됩니다
그다음 깨끗한 천에 모두 부어 버터밀크는 그릇에 받고 버터 덩어리를 얻습니다
이제 젖은 손으로 버터 모양을 만들거나 틀에 넣어 냉장고에 보관합니다
남은 버터밀크는 훌륭한 갈증 해소 음료이며 약한 설사 효과도 있습니다
버터는 슈퍼마켓에서 구입한 액상 크림으로도 만들 수 있습니다
직접 만든 버터를 보관하는 간단하고 신속한 두 가지 방법을 소개합니다
첫 번째 방법: 버터를 깊고 좁은 용기에 넣고 젖은 숟가락으로 눌러 담습니다. 모두 담은 후 용기를 뒤집어 안에 있는 물을 흘려보냅니다. 버터 표면을 약간의 기름으로 덮고 냉장고에 넣습니다
블렌더
체
볼
밀폐 용기에 담아 냉장 보관
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