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화이트 와인과 사프란을 곁들인 쏨뱅이는 캄파니아 지방의 전형적인 맛있는 생선 요리입니다. 쏨뱅이 필레를 화이트 와인, 토마토, 사프란으로 만든 풍미 좋은 소스에 익혀 독특한 색과 향을 냅니다. 입맛이 까다로운 사람도 매료시킬 세련되고 맛있는 요리입니다.






생선을 손질하고 씻은 다음 물기를 닦습니다
생선을 기름 3큰술과 함께 오븐용 그릇에 넣습니다
껍질과 씨를 제거하고 깍둑썰기한 토마토 과육을 위에 고르게 올립니다
소금과 후추를 넣고 통마늘 한 쪽, 사프란 한 꼬집, 와인을 더합니다
끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중간 불에서 15~20분간 익힙니다
쏨뱅이를 조리한 소스 안에서 식힙니다
곁들일 와인: Alto Adige Sylvalner DOC, Orvieto “Classico” DOC, Ischia Bianco DOC
프라이팬
숟가락
칼
냉장 보관하며 최대 2일간 보관합니다
이탈리아 캄파니아 지역의 대표적인 생선 요리
Italia, Campania

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 81.22 |
| 탄수화물 (g) | 1.25 |
| 당류 (g) | 1.23 |
| 지방 (g) | 3.18 |
| 포화지방 (g) | 0.49 |
| 단백질 (g) | 4.72 |
| 식이섬유 (g) | 0.3 |
| 소금 (g) | 0.02 |