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찐 콜리플라워는 다양한 주요리와 곁들이기에 완벽한 가볍고 건강한 사이드 요리입니다. 이 조리법은 콜리플라워의 영양소를 그대로 유지하여 균형 잡힌 식단에 특히 적합합니다. 이탈리아 북부에서 유래한 콜리플라워는 지중해 요리의 고전적인 재료입니다.




콜리플라워 1개의 잎과 줄기를 제거하고 찬물에 재빨리 씻습니다.
콜리플라워의 크기에 맞는 냄비를 준비합니다.
냄비에 콜리플라워, 우유 1/4컵, 소금 1작은술을 넣습니다.
중불에서 물층이 생길 때까지 익힌 다음, 약불에서 20~30분 더 익혀 콜리플라워가 부드러워질 때까지 조리합니다.
찜 냄비
Italia
| 에너지 (kcal) | 24.39 |
| 탄수화물 (g) | 4.88 |
| 당류 (g) | 1.85 |
| 지방 (g) | 0.29 |
| 단백질 (g) | 1.85 |
| 식이섬유 (g) | 1.95 |
| 소금 (g) | 0.99 |