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중국식 돼지고기는 돼지고기의 풍미와 맛있는 간장소스를 조화시킨 맛있고 irresistible한 요리입니다. 아삭한 채소와 중국 버섯이 이 전통 요리에 신선함을 더합니다. 특별한 저녁 식사나 손님을 놀라게 하고 싶을 때 준비해 보세요!
쌀을 소금을 넣은 충분한 양의 끓는 물에 10분 이상 익히지 않는다





쌀을 건져 찬물에 헹구어 익는 것을 멈춘다
기름 2큰술로 버무린다
넓은 웍 형태의 프라이팬에 기름을 달군 뒤 둥글게 썬 양파와 잘게 썬 마늘을 약한 불에서 볶는다. 중간 굵기로 채 썬 돼지고기를 넣고 간장과 식초를 뿌린다
곧바로 네모나게 썬 피망, 얇게 썬 버섯, 넓게 썬 죽순을 넣는다
스톡 큐브와 설탕으로 간을 맞춘다
거의 익으면 카레를 섞고, 반쯤 묽은 소스 농도가 될 때까지 졸인 우유를 붓는다
개인용 접시에 쌀을 나누어 담고 매우 뜨거운 혼합물을 뿌린다
돼지고기 대신 닭가슴살을 사용하거나 고기 대신 작은 새우를 사용할 수 있다
웍
날카로운 칼
밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 2일 동안 보관한다
중국 전통 요리
Cina




