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카스타냐초는 밤가루, 잣, 로즈마리와 올리브유로 만드는 토스카나 전통 디저트입니다. 조밀하고 촉촉한 식감과 가을을 떠올리게 하는 독특한 풍미가 있습니다. 추운 날 디저트나 간식으로 즐기기에 좋습니다.




건포도를 미지근한 물에 10분간 불립니다. 그다음 볼에 밤가루를 체쳐 넣고 소금을 약간 더한 뒤, 거품기로 저으면서 찬물을 조금씩 부어 매끈하고 흐르는 반죽을 만듭니다.
불린 건포도의 대부분을 꼭 짜고 잣과 다진 호두의 대부분을 반죽에 섞은 뒤, 올리브유를 충분히 바른 낮은 틀에 붓고 약 1.5cm 두께로 폅니다.
굽기 전에 표면에 건포도, 잣, 남은 호두, 신선한 로즈마리 잎과 엑스트라 버진 올리브유를 약간 올립니다. 일반 오븐에서 190°C로 30~40분간, 표면에 특유의 균열이 생길 때까지 굽습니다.
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 3일간 보관합니다.
Italia, Toscana

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 367.2 |
| 탄수화물 (g) | 64.63 |
| 당류 (g) | 30.87 |
| 지방 (g) | 8.12 |
| 포화지방 (g) | 0.94 |
| 단백질 (g) | 8.2 |
| 식이섬유 (g) | 9.55 |
| 소금 (g) | 0.02 |