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꼬마문어 전채는 전채나 두 번째 요리로 제공되는 맛있고 식욕을 돋우는 요리입니다. 신선한 꼬마문어에 마늘, 올리브유, 화이트 와인을 넣고 고추와 파슬리로 향을 더한 이 전채는 미각을 즐겁게 합니다. 이탈리아 요리에서 유래했으며 특히 캄파니아 지역에서 인기가 많습니다. 꼬마문어를 손질하고 익히는 데 시간이 조금 걸리지만 그만한 가치가 있습니다. 이 맛있는 꼬마문어 전채로 바다의 풍미를 즐겨 보세요!





꼬마문어를 손질하고 흐르는 물에 씻습니다.
팬에 기름을 두르고 으깬 마늘을 노릇하게 볶습니다.
물기를 잘 닦은 꼬마문어와 토마토 페이스트를 넣고 2분간 볶습니다.
와인을 붓고 증발시킵니다. 소금, 후추, 고추를 넣고 익을 때까지 조리합니다.
불에서 내려 한 김 식힙니다.
잘게 다진 파슬리를 뿌려 제공합니다.
프라이팬
칼
Italia, Campania






| 에너지 (kcal) | 113.31 |
| 탄수화물 (g) | 0.17 |
| 당류 (g) | 0.13 |
| 지방 (g) | 5.68 |
| 포화지방 (g) | 0.95 |
| 단백질 (g) | 10.69 |
| 식이섬유 (g) | 0.03 |
| 소금 (g) | 0.29 |