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꽃상추와 콩 수프는 전통적인 이탈리아 요리의 전형적인 첫 번째 요리이다. 꽃상추와 볼로티 콩의 조합으로 풍미와 식감이 풍부하다. 잘 익은 토마토, 양파, 판체타가 더해져 진하고 감칠맛 나는 풍미를 낸다. 올리브유와 소금이 요리를 완성하여 맛의 깊이를 더한다.





전날 저녁 콩을 미지근한 물에 불린다
콩을 건져 소금 없이 넉넉한 물에 약한 불로 두 시간 정도 삶는다
냄비에 양파를 볶고 토마토를 넣어 약 15분간 익힌다. 콩과 씻어서 큼직하게 썬 꽃상추를 넣고 물 약 1리터를 붓는다
소금으로 간하고 30분 더 익힌다
자주 저어 주고 고추를 약간 곁들여 따뜻하게 낸다
프라이팬
그릇
칼
Italia

선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다

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| 에너지 (kcal) | 114.27 |
| 탄수화물 (g) | 20.32 |
| 당류 (g) | 1.73 |
| 지방 (g) | 0.65 |
| 포화지방 (g) | 0.17 |
| 단백질 (g) | 7.73 |
| 식이섬유 (g) | 6.25 |
| 소금 (g) | 0.02 |